Restaurant Le Meysset

Name: Restaurant Le Meysset
Telephone: +33 5 53 31 90 90
Price range: 15-30 €
Rating: 4,6

Cuisine régionale avec des ingrédients locaux

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Avis

4,6(227)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30
Prix: 15-30 €
Adresse: 60 Rte d'Argentouleau, 24200 Sarlat-la-Canéda, France
Site Web: https://restaurantlemeysset.com
Téléphone: +33 5 53 31 90 90

Le Restaurant Le Meysset, situé au 60 Rte d'Argentouleau à Sarlat-la-Canéda, est une véritable pépite de la gastronomie périgourdine. Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, il offre une vue imprenable sur la nature environnante. Le menu met en avant des plats régionaux, préparés avec des ingrédients frais et locaux, notamment des spécialités de canard et des recettes de saison. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le charmant centre historique de Sarlat, célèbre pour son architecture médiévale. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner romantique, Le Meysset promet une expérience culinaire inoubliable.

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Large choix de menus

Scallops Snacked

Les noix de Saint-Jacques accompagnées d'une mousseline de céleri-rave sont un véritable délice. La douceur de la vanille se marie subtilement avec le condiment gin-bergamot, apportant une touche d'originalité. Le crumble de parmesan ajoute une texture croquante, équilibrant parfaitement les saveurs. Cette assiette est une belle harmonie de goûts, à la fois raffinée et surprenante, qui saura ravir les amateurs de cuisine inventive.

Duck Foie Gras

Le foie gras accompagné de vin chaud, de jus de cuisson réduit, de marmelade d'orange et de pain toasté à l'orange offre une expérience gustative raffinée. La douceur de la marmelade se marie parfaitement avec la richesse du foie gras, tandis que le pain toasté apporte une texture croquante. Un plat qui allie tradition et créativité, idéal pour les amateurs de saveurs délicates. Une belle découverte culinaire.

Roasted Pumpkin

Le plat de courge rôtie au miel est une véritable révélation. La douceur du miel se marie parfaitement avec la fumée du paprika, tandis que les graines de courge croustillantes apportent une texture agréable. Le feta doré ajoute une touche crémeuse, et le zeste de yuzu offre une note acidulée qui rehausse l'ensemble. Un mélange harmonieux de saveurs qui ravira les papilles sans être trop envahissant. Une belle découverte culinaire.

Roast Wild Boar Loin

Le filet de sanglier rôti est une véritable découverte culinaire. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec les navets dorés, tandis que le poivre de Sichuan ajoute une touche d'épice intrigante. Les condiments de myrtilles apportent une douceur fruitée, équilibrée par la sauce au chocolat amer. Ensemble, ces éléments créent une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de gastronomie. Un plat à ne pas manquer !

Seared Fillet of Beef

Le filet de bœuf poêlé est une véritable réussite. La tendreté de la viande se marie à merveille avec les sifflets de poireau glacés aux baies de passion, apportant une touche sucrée et acidulée. La mousseline de butternut, légère et onctueuse, complète ce plat avec finesse. Le jus de genévrier ajoute une note aromatique subtile, rendant l'ensemble à la fois raffiné et savoureux. Une expérience culinaire à ne pas manquer.